Les rillettes de poisson de « La Paimpolaise »


C’est un cuisinier et ses rillettes sont d’abord des recettes de rillettes. C’est un Breton et ses ingrédients sont avant tout des produits bretons, triés sur le volet. Yann Trébaol nous offre des associations aussi créatives que délicieuses tout en restant simples et de bon goût. Une interprétation gastronomique du répertoire habituel, qui ose l’ormeau ou le foie de lotte, en associant parfois la terre et la mer avec talent, comme le lieu jaune et l’andouille de Guéméné. Une redécouverte d’un produit qui donne à l’apéritif toute sa noblesse.

Le pot : entre 4,85 et 9,70 euros (ormeaux) .

Yann Trébaol vous présente les variétés que vous retrouverez chez beau et bon.

  
 
 
     
             
 

Toute l'année, je vous propose des paniers garnis pour faire des cadeaux beaux et bons. Vous choisissez le panier ou le cageot et vous choisissez ce que vous mettez dedans ! Pour un anniversaire, une crémaillère, un cadeau d'entreprise et toutes les autres belles et bonnes occasions qui pourraient se présenter, la boutique est pleine de bonnes idées et de nouveautés.